Что привезти из Смоленска

Древнейший город России, воплотивший в себе важные вехи в истории страны, является её западным щитом, надёжным форпостом. С момента своего основания (863 г) Смоленск был свидетелем и участником военно-оборонительных испытаний на протяжении всего существования. Недаром ему присвоено звание города-героя, а его жители прославились мужеством и стойкостью.

Расположенный на крутых склонах берегов верхнего Днепра он необычайно живописен. Административно-промышленный, культурно-образовательный центр Смоленск сегодня – популярный туристический объект. Пожалуй, ни в одном другом городе областного значения нет столько исторических памятников, как в Смоленске.

Здесь всё больше уделяется внимание древним сооружениям, зданиям, монументам. Развивается туристическая инфраструктура, лёгкая промышленность, производящая уникальную продукцию и сувениры. Гостям города предоставляется широкий выбор, что привезти из Смоленска в подарок.

Вяземский пряник

Вяземский пряник, Смоленск

Один из фирменных символов Смоленска – вяземский пряник, конкурирующий в популярности с тульскими и московскими собратьями. Этот десерт был известен ещё в 17 веке, согласно письменному свидетельству. Отличался вяземский пряник маленькой величиной (4Х2,5 см), на его поверхности стоял логотип «ВЯЗЪ».

Позже мастера стали выпекать большие изделия, украшенные красивыми орнаментами. Они предназначались для подарков к юбилеям, свадебным торжествам, дням рождения. К 300-летию дома Романовых (1913 г) вяземские пекари изготовили гигантский вяземский пряник весом почти 16 кг – произведение кулинарного искусства.

Бытует версия, что даже английская королева Виктория не брезговала русским лакомством. Сейчас продолжаются эти традиции: можно заказать именные десерты ко дню рождения или к другому событию. Об аутентичном рецепте приготовления вяземских пряников ходят легенды.

Считается, что последний хранитель старинного способа был пекарь купца Сабельникова Прохор, использующий какой-то особенный ингредиент в тесте. Сегодня знаменитый десерт производится на Вяземском хлебокомбинате в самых разных вариациях размеров и форм. Их «печатают» с помощью пряничных досок и изготавливают вручную как эксклюзив.

Приобрести фирменное изделие можно во множестве смоленских магазинов. В широком ассортименте продаются пряничные шедевры в магазине «Сувенир» на ул. Глинки, 1; «Русские сладости», Краснинское шоссе, 39; «Семигорье», Ново-Московская ул., 5 и др. Пряники, изумляющие нежной консистенцией, приятным вкусом и внешним дизайном упакованы в нарядные обёртки. Такой подарок доставит удовольствие даже самому взыскательному гурману.

Гнёздовский медовый хлеб

Гнёздовский медовый хлеб, Смоленск

Ещё один кондитерский бренд Смоленска, приобретающий всё большую известность – Гнёздовский медовый хлеб. Его производство, основанное на рецепте древних варягов, ведётся в музее-заповеднике Гнёздово. Именно варяги, соседствующие со смоленской землёй, положили начало изготовлению пряников на Руси.

Простое в изготовлении сладкое изделие стало очень популярным в 9 веке на Смоленщине. По старинной рецептуре ржаную муку смешивали с мёдом, ягодными соками, с добавлением ароматных кореньев и выпекали. Полученный продукт хорошо насыщал, питал энергией, был вкусен и полезен для здоровья.

С годами состав сырья становился разнообразнее, с появлением на Руси восточных пряностей стали добавлять в тесто имбирь, гвоздику, корицу, кардамон, мускат и т. д. Сегодня, когда натуральные продукты становятся всё более востребованными, Гнёздовский медовый хлеб пользуется большим спросом у покупателей. Используются также натуральные пищевые красители, придающие аппетитный цвет лакомству.

Презентация медового хлеба состоялась в Гнёздово 28 марта 2020 года в Смоленске во время празднования Дня работника культуры. Гостям представили не только готовые кондитерские изделия, но и пряничные доски, на которых они «печатаются» с различными рисунками и разных форм.

Сотрудники музея возродили старинный способ приготовления уникального десерта, на радость гостям и жителям Смоленщины. Медовый хлеб можно купить при посещении Гнёздовского музея-заповедника.

Смоленские конфекты

Смоленские конфекты, Смоленск

Это вкусное лакомство было любимым десертом российской императрицы Екатерины Великой. Уже тогда смоленские конфекты были оценены обитателями царского двора за свой неподражаемый вкус, оригинальность и полезность. Деликатесную сладость готовили из различных фруктов: яблок, слив, абрикос, а также из дыни.

Вымытые фрукты отделяли от косточек, закладывали в сироп и выдерживали определённое время в нём, пока они не пропитаются сиропом. Затем раскладывали заготовку на решетах и высушивали. По сути, смоленские конфекты – это вид сухого варенья, в котором меньше сахара и больше витаминов, чем в обычном варенье.

Первое производство конфект началось в 1785 г. кондитером А. С. Никитиным. Его продукция, демонстрировавшаяся на Всемирной выставке в Лондоне в 1851 г. была награждена бронзовой медалью за вкусовые качества и оригинальность. Такой же успех имели смоленские конфекты в Париже во время проведения выставки.

После смерти Никитина потомки не сохранили технологию сладости, и о конфектах забыли. Но в 2018 году по инициативе смолян возродилось старинное производство фруктового деликатеса, уже успевшего завоевать престижные награды на конкурсах.

Вкусный десерт можно купить в смоленских магазинах «Мастерская шоколада», пр. Гагарина, 6; Кондитерка Ошерова, ул. Крупской, 68 и др.

Торт «Сапшо»

Торт «Сапшо», Смоленск

Есть в окрестностях города экологический уголок природы – национальный парк «Смоленское Приозерье». Его центр – посёлок Пржевальское, стоящий на берегу озера Сапшо. Назван посёлок в честь знаменитого земляка, путешественника и учёного Н. Н. Пржевальского, который называл озеро Байкалом в миниатюре.

Чистейшая вода, еловые и широколиственные леса вокруг – настоящее царство первозданной природы. Туристы охотно посещают это место и возвращаются оттуда с сувенирным тортом «Сапшо». Но приобрести его можно только в самом Пржевальском или в районном центре Демидово.

Насколько уникально озеро Сапшо, настолько уникален рецепт приготовления одноименного торта. Он содержится в строжайшем секрете уже много лет. Деликатес не продаётся даже в Смоленске. Если вы на экскурсии в Пржевальском, то найдёте заповедную сладость в местной столовой или в кафе «Турист».

Расположены оба заведения питания напротив рынка, на ул. Советской, напротив рынка. Внешне изделие выглядит очень красиво, о вкусовых качествах туристы оставляют восторженные отзывы. Можно заранее перед поездкой заказать для себя съедобный сувенир.

Смоква

Смоква, Смоленск

Смоленские продуктовые магазины предлагают своим гостям различные лакомства, приготовленные по старинным рецептам. Они были очень популярны 2-3 столетия назад в Смоленской губернии, и сейчас их производство возобновилось. Стремление обеспечивать людей более полезными натуральными десертами стимулирует производителей обращаться в прошлое и возрождать ушедшие традиции.

Примером этого служит фруктовое лакомство – смоква. Она готовилась из фруктов, богатых пектинами: яблок, рябины, груш, айвы.

Сначала фрукты проваривали с добавлением меда или сахара, затем тонким слоем раскладывали, сушили и резали на полоски. Полоски скручивали в рулончики и в таком виде хранили, заворачивая в холщовую материю. В наше технологичное время смокву готовят из любых фруктов и ягод, даже самых сочных.

Современные электросушилки позволяют сделать качественный продукт, пользующийся спросом. Есть в Смоленске специализированный магазин Smolsmokva на ул. Николаева, 20, где вы сможете приобрести смокву из разных фруктов, с добавлением пряностей. Кроме этого, здесь предлагают массу других оригинальных деликатесов.

Травяной чай

Травяной чай, Смоленск

Наши предки, не знающие заморские чаи, заваривали для себя травы, росшие под ногами. С веками выработалась традиция сбора трав, превратившаяся со временем в науку фитотерапии. Сейчас наблюдается всё больше поклонников фиточаёв, поэтому на прилавках наряду с индийским, английским, китайским чаями появились травяные чаи российского производства. Смоленск не исключение – местная торговля предлагает богатый выбор травяных чаёв.

Одни из них содержат местные травы, собранные в экологически чистых местах. В других к мяте, душице, незабудкам добавляются лепестки экзотических растений: гибискуса, каркаде, лимон, лайм и др.

Пользуются покупательским спросом фруктово-ягодный чай «Дикий персик» на основе каркаде, с примесью кусочков фруктов и ягод. Если вы боретесь с лишним весом, купите недорогой чай «Похудей», в состав которого входят травы и фрукты с очищающим эффектом. Беспокоит бессонница, волнение, к вашим услугам чайный напиток «Успокаивающий» с гибискусом, кусочками яблок, мелиссой, фенхелем и незабудкой.

Есть напитки на травах «Антистресс», «Горный», «Женский». В продаже также большой ассортимент китайских фруктово-травяных напитков: «Жасмин», «Анчан» (синий чай). Можно приобрести экзотический напиток Ройбуш – из листьев и веток одноименного южно-африканского кустарника.

Арт Отель Кутузов
Смоленск
К услугам гостей бар и ресторан
8,8
Хорошона основании 100 отзывов
Забронировано сегодня 3 раза
Показать цены
Veranda
Смоленск
Можно забронировать семейные номера
9,4
Хорошона основании 1 370 отзывов
Забронировано сегодня 3 раза
Показать цены
Усадьба
Смоленск
Всего в 5 минутах ходьбы от знаменитой городской крепости
9,5
Хорошона основании 765 отзывов
Забронировано сегодня 6 раз
Показать цены

Соки «Детокс» компании «Тихвинский уезд»

Соки «Детокс» компании «Тихвинский уезд», Смоленск

Компания, специализирующаяся на производстве натуральных продуктов, уже широко известна не только в Смоленской области, но и в России. Цель сотрудников «Тихвинского уезда» — обеспечить покупателей вкусной и полезной продукцией. На первом месте здесь – производство соков и нектаров «Детокс» из разнообразных фруктов и ягод: яблок, вишни, слив, смородины, малины.

Соки «Детокс» под номерами от 1-го до 10 разливаются в экологичные бутылки ПЭТ. На каждой из них наклеена этикетка с указанием вида сырья и 100-процентная натуральность изготовления. Для сока используются и 3-литровые стеклянные банки, продающиеся в различных магазинах Смоленска.

Потребители, использующие соки для очищения и похудения, прекрасно отзываются о соках «Детокс». Похвалу заслужили томатный сок 01, яблочный сок 05, «Тыква-Апельсин» и др. В ассортименте целый ряд различных изделий из томатов: соки, кетчупы, соусы, пасты. Готовятся также фруктовые компоты, овощные консервы и различные приправы.

В отзывах содержатся лестные оценки томатных соусов, кетчупов. Приправа «Хреновина», по мнению покупателей, значительно улучшает вкус вторых блюд. Хорошо оцениваются газированные напитки «Тихвинского уезда».

Аджика «Козинский погребок»

Аджика «Козинский погребок», Смоленск

Динамично развивающееся сельскохозпредприятие ООО «Козинский тепличный комбинат» обеспечивает овощной продукцией не только Смоленскую область, но и другие регионы России. Созданное в 1980 г. предприятие сегодня получило новый импульс развития за счёт регулярных денежных грантов, завоёванных в конкурсах.

Потребители уже успели оценить по достоинству различные заготовки из овощей «Козинский погребок», изготовляемые без использования искусственных добавок. Технологии производства исключают применение усилителей вкуса и консервантов, поэтому вся продукция полезна для здоровья, отличается отменным вкусом. Овощи, выращиваемые в открытом грунте и теплицах, не содержат нитратов и пестицидов.

Производственная линейка «Козинского погребка» — это овощные заправки для борща, рассольника, солянки, харчо и т д. Признание покупателей завоевали аджика «Козинский погребок», икра из кабачков и баклажанов, всевозможные салаты и др. Вся продукция расфасовывается в 500-граммовые баночки и доставляется в магазины. Иметь на домашней кухне запас таких заготовок и заправок – неоценимая помощь хозяйкам в приготовлении еды.

Не нужно мыть, чистить, крошить, резать овощи, достаточно положить пару-тройку ложек заправки в бульон или второе блюдо. Экономия времени налицо, больше порядка и чистоты на кухонном столе. Не нужно при этом обжаривать или пассеровать лук, морковь, свёклу, что добавляет полезности блюду.

Сыр

Сыр, Смоленск

Вряд ли найдётся тот, кто не любит такой деликатес, как сыр. Даже маленькие дети не прочь полакомиться этой вкуснятиной. Огромные сетевые гиганты и небольшие гастрономы Смоленска предлагают покупателям множество разновидностей этого полезного молочного продукта. Основной его поставщик в Смоленске – соседняя Беларусь.

Солидный список компаний-производителей и поставщиков в Смоленской области есть в интернете. Из белорусских сыров славится качеством «Российский новый», «Тройка», «Город сыра» и др. Но есть здесь и свои производители сырных продуктов, производящих ремесленные сыры по классическим европейским рецептам.

Всё больше завоёвывает вкусы гурманов и гостей города, понимающих толк в европейских сырах, сыроварня «Ульятичи», находящаяся в Краснинском р/не. Энтузиаст-фермер Евгений Скрябин изготавливает лучшие сыры мира по традиционным рецептам, сохраняя все нюансы технологии и вкуса.

«Сливочный», «Венский», Мюнстер поместный, Камамбер, Дор Блю, Нёвшатель, Крестьянский, Реблошон Венский – неполный каталог сыров от «Ульятичи». Их можно заказать онлайн или купить в специализированном магазине «Фермерофф» на ул. Кирова, 30 или на ярмарке «Выходной день» на пр. Тенишова.

Мёд

Мёд, Смоленск

Производство мёда в Смоленской области, берущее своё начало с древности, продолжает развиваться и сейчас. В торговых заведениях Смоленска продаётся медовая продукция от местных пчеловодческих организаций и частных пасек. Известные поставщики мёда предприятие «Пчёлка» (город Сафоново), Смоленский региональный апицентр (г. Смоленск), «Здоровье Горного Алтая» (Смоленск).

Ассортимент мёда, поставляемого в магазины, довольно богат. Он продаётся расфасованным в банках, в виде подарочных наборов или прямо в сотовых рамках. Разнообразны виды медовой продукции, предлагаемой в торговых заведениях. Мёд гречишный, из разнотравья, липовый, с орехами, с пергой, таежный, башкирский и др. можно увидеть на прилавках.

В магазинах к Новому году можно купить подарочные наборы «Энергия», «Синий», «Новогодняя ночь», «Всё в снегу» и др. Порадовали покупателей прекрасные сувениры – расписные деревянные горшочки с цветочным мёдом, продающиеся с хорошей скидкой.

Для женщин к 8 Марта формируются подарочные наборы, куда входят косметические средства на основе мёда, прополиса, перги и пыльцы, а также сладкие деликатесы. Не забыты и мужчины – для них можно купить набор «Тубус».

Кулинарный путеводитель «Смоленская кулинария»

Кулинарный путеводитель «Смоленская кулинария», Смоленск
Фото: ckr67.ru

Недавно изданная книга «Смоленская кулинария» — своеобразная дань истории Смоленского княжества, располагавшегося на торговом пути между варягами и греками. Смоленск был местом проведения ярмарок, званых ужинов и пиров, на которых местные повара старались удивить заморских гостей кулинарными изысками. Но и сами стремились разузнать секреты приготовления привозимых лакомств.

В результате на смоленской земле закрепились блюда литовской, украинской, белорусской, немецкой, французской кухни. Инициаторы создания гастрономического путеводителя провели большую работу по восстановлению старинных рецептов смоленской кухни. Встречаясь с потомками давних кулинарных династий, они собрали 1423 анкетных данных о старинных рецептах.

Богатая история смоленской кулинарии предстаёт на страницах замечательного путеводителя по старинной гастрономии смолян. Купив эту книгу, вы обогатите свои знания по приготовлению здоровой, вкусной и полезной еды. Она продаётся в книжных и сувенирных магазинах.

Здесь вы найдёте 41 рецепт старинных блюд в современном оформлении. Ниже приводим два рецепта из «Смоленской кулинарии». Покаченики – блюдо для тех, кто соблюдает безжировую диету, постится. Они готовятся из дрожжевого теста, приготовленного из картофеля, сваренного в мундире, гречневой муки, с добавлением молока и яиц. Это блюдо пришло в Смоленск от литовцев, а к ним – от нормандцев. «Духовые цыплята по-смоленски» — сочное блюдо из молодых цыплят, приготовленное в сотейнике.

Изделия чулочной фабрики «Наше»

Изделия чулочной фабрики «Наше», Смоленск

Старейшая фабрика по производству чулочно-носочных изделий «Наше» работает с 1953 года. Помимо чулок и носков, сегодня высокотехнологичное предприятие выпускает трикотажные изделия в широком ассортименте. В разработке дизайна товаров принимал участие модельер Вячеслав Зайцев.

Учитывая высокое качество носков, чулок, одежды, в 2007 г. лидеру производства «Наше» доверена честь экипировать экипажи МКС. Все товары производятся из натурального сырья, что значительно увеличивает спрос на него. Не случайно даже наши прославленные олимпийцы и модели носят носки фабрики «Наше».

Каталог товаров, постоянно обновляющийся, насчитывает около 400 предметов одежды, пользующихся высоким спросом. Востребованной продукцию фабрики «Наше» делает не только хорошее экологическое качество, но и доступная цена. Фабрика стремится внедрять новейшие технологии, одна из которых заключается в обработке изделий наночастицами серебра.

Носки фабрики «Наше» даже стали «героями» телепередачи «Пусть говорят». А. Малахов вручил носки красного цвета знаменитому клоуну Олегу Попову.

Вы сможете купить носки и одежду фабрики в специализированных магазинах одежды «Наше», ул. Николаева, 34, ул. Соболева, 25.

Бриллианты

Бриллианты, Смоленск

Предмет обожания многими представительницами женского пола – бриллиант издавна считался самой роскошной драгоценностью. Из-за обладания некоторыми из них даже шли войны королей и шахов. Бриллианты – огранённые мастерами алмазы, среди которых есть знаменитые камни: «Кухинор», «Куллинан» или «звезда Африки», «Орлов» и др.

Ювелирные изделия с бриллиантами – традиционный подарок жениха невесте как символ крепкого брака и надёжности. В интернет-магазине ювелирных изделий ALROSA DIAMONDS есть богатый выбор ювелирных изделий из белого, жёлтого и красного золота с подлинными бриллиантами.

Каждый бриллиант проходит соответствующую сертификацию, одобряемую геммологами, и получает паспорт с характеристикой. Обручальные и подарочные кольца, серьги, подвески, кулоны, браслеты – настоящие произведения искусства. Оригинальные броши с россыпью мелких бриллиантов не могут не восхищать изяществом и разнообразием форм.

Моносерьги 7 моделей позволят сделать выбор самым взыскательным модницам. Изумляют своим роскошным видом колье с бриллиантами 41-го вида. 173 модели подвесок удовлетворят не только поклонников знаков зодиака, но и истинных ценителей украшений.

Керамика

Керамика, Смоленск

История смоленской керамики берёт своё начало в 18-19 вв. Этому направлению посвящена книга «Керамика Смоленского Поднепровья X-XIX вв. Е. В. Каменецкой». В ней представлены результаты археологических раскопок на территории Смоленщины с фото и иллюстрациями фрагментов и целых сосудов из керамики.

Компания «Смоленская керамика» успешно продолжает традиции в области керамического производства. Обширная линейка строительных материалов кирпича, искусственного камня, тротуарной и облицовочной плитки обеспечивает потребности местных жителей в стройматериалах. Но есть здесь предприятие «Смоленская изба», где изготавливают сувенирные керамические изделия. Различные кружки, горшочки, ложки, половники, статуэтки, обереги и прочее.

Во всех изделиях присутствует гармония старинных традиций народных промыслов и эксклюзивное творчество современных мастеров. В «Смоленской избе» можно сделать индивидуальный заказ на подарочный сувенир. Мастер учитывает все пожелания заказчика относительно дизайна.

Не может не восхищать покупателей кружка «Единорог Сердечко N1, 2, валенки «Тюмень», «Архангельск», «Омск», «Котёнок «Гав». Необыкновенно изящно выглядят композиции «Воркующие голуби», «Белый филин с совёнком».

Купить или заказать сувенирную керамику можно на ул. Тухачевского в мастерской «Смоленская изба»; в антикварном магазине на ул. Дзержинского; в магазине Сувениры на ул. Большая Советская, 20.

Деревянные значки и броши August Wood

Деревянные значки и броши August Wood, Смоленск

В 2015 году в Смоленске образовалось сообщество художников, имеющих собственное кредо в художественном искусстве. В деревянных сувенирах, предназначенных для гостей и жителей Смоленска, они воплощают свои интересы, мечты и стремления. Значки и броши из дерева удивляют разнообразием форм, расцветок, тематикой. В них отражены темы русского фольклора, литературных сказок, медицины, животных и птиц и многого другого.

Оригинальные броши August Wood понравятся женщинам любого возраста, от маленьких девочек до дам почтенного возраста. Тюльпаны, розы, маки на длинных булавках отлично подойдут, чтобы заколоть шарф, пиджак или пальто. Есть броши с профессиональной тематикой: для учителей, врачей, продавцов и т д. Изделия ручной работы готовятся к праздничным датам: 8 Марта, Новый год, Рождество. Продаются сувениры August Wood в сувенирных магазинах города.

Close

GuruTurizma

Путеводители по странам, маршруты по городам и советы туристам

©2014-2021 Использование информации с сайта возможно только при размещении прямой гиперссылки на GuruTurizma.ru. Фото и видеоматериалы, размещенные на сайте, являются собственностью их авторов и используются исключительно в информационных целях.
Close
Adblock
detector